Congrès et Concours 2016

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Les Torréfacteurs

Congrès 2016 Congrès 2016 Congrès 2016

31ème Rencontre Nationale de la Torréfaction Française
7ème Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2016
4ème Concours du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2016
dimanche 18 et lundi 19 septembre 2016
Parc des Expositions de Nantes

salon professionnel ouvert aux torréfacteurs et aux épiceries fines

 

Le rendez-vous annuel professionnel de la torréfaction a été une nouvelle fois un franc succès, cet évènement incontournable a réunit les nombreux visiteurs professionnels (torréfacteurs et épiceries fines) venus de France et d'Europe pour y rencontrer leurs fournisseurs habituels et en découvrir de nouveaux.

Retour en vidéo sur cet évènement!

Voici la liste des 125 exposants présents :

  • AK Trading France: doseuses poudres et granulés, volumétriques et pondérales électroniques; ensacheuses verticales, peseuses et doseuses volumétriques à godets Equipenvas - poursuite de TECSE; tapis de transfert et soudeuses; ensacheuse automatique sous vide, ensacheuses automatiques pour sacs préformés, doypack... Menparis; doseuse liquide et pâteux Hibar. Produit exposé: doseuse pondérale à couloir vibrant.
  • Amba packaging: film d'emballage en complexe, sachets pour café et thé jusqu'à 3kg (doypack, fond K, etc), film triplexe alu et barrière sans alu, impression 8 couleurs
  • Animo: machines à café professionnelles à filtration, distributeurs de boissons chaudes (grains et solubles)
  • ATMP: importateur des machines à café la Marzocco
  • Bag In Co: emballages cafés et thés
  • Bastin Pack: emballages flexibles, fabrication de sachets tous types
  • BBS - Barista Bartender Solutions: animations barista du Comité Français du Café
  • Béghin Say - Téréos: Béghin Say est une marque du groupe Téréos Téréos Leader dans la production de sucre et d'alcool a développé une large gamme de sucre de canne et de betterave: morceaux irréguliers la Perruche, buchettes 4g et 5g
  • Belco: sélectionne, importe et distribue des cafés verts auprès des artisans torréfacteurs européens.
  • Billiet Vanlaere: importateur et distributeur des marques: Thermos, Alfi, Finum, Cosy@Trendy, Durobor, Keenex, Bermioli, de cadeaux et de décoration Cosy@home
  • Biscuiterie JL Brichard: biscuits accompagnement café et pâtisserie industrielle pour le vending
  • Bisio Progetti - Capsules: capsules pour le café
  • Bistrotea: distributeur de thés en stick, vrac, capsules, sachets et produits d'accompagnement: sticks de sucre et chocolats
  • Bodum: fabrication, commercialisation articles de table, café, thé, PEM, verreries
  • Bovetti Chocolats: chocolats, tablettes, pâte à tartiner, pâtes, bio, diabétique, etc
  • Bravilor: fabricant de machines à café boissons chaudes instantanées et matériels petit-déjeuner. Produits présentés: Esprecious machine à café espresso, Bolero: une machine à chocolat instantané, Iso machine à café filtre
  • Brita: traitement d'eau professionnel spécialement adapté aux machines à café  pour obtenir un arôme intense, une extraction parfaite et prévenir des pannes liées au calcaire
  • Brodart Packaging: emballages : sacs sos, sacs sifflets, stand-up, bobines de complexe
  • BWT Water + More: solutions de traitement de l'eau pour machines à café professionnelles : protection anticalcaire et optimisation de la qualité de l'eau.
  • Café Chic: création et vente d'arts de la table à usage unique et intensif. Produits: tasses porcelaine, cuillères et agitateurs métal, assiettes porcelaine, sucriers, gobelets carton, couvercles plastique, agitateurs bois, porte-gobelets et étuis carton
  • Café Tasse: chocolats, tablettes, bâtons
  • Cafés Lemétais: torréfaction de café, cafés torréfiés
  • Cafés Solubles Le Havre: importateur, conditionneur, distributeur de cafés solubles, mélange café chicorée, lait, thé, chocolat solubles
  • Calita Mocca Equipment: importateur exclusif des Moccamaster pour la France et l'Espagne.
  • Cap'Mundo: fabrication et vente des cafés Cap'Mundo
  • Capsulo: fabrication de capsules compatibles Nespresso®* (* marque appartenant à un tiers n'ayant aucun lien avec Remaprod Sarl)
  • Cémoi Chocolatier Français: solutions instant café et distribution automatique
  • Charles Chocolartisan: artisan chocolatier fabricant spécialisé en pâte à tartiner sans huile de palme et en caramel au beurre salé
  • Chocolaterie Monbana: chocolaterie spécialisée dans les produits d'accompagnement du café et les boissons chocolatées
  • Coeur de Pom' : jus de fruits, apéritifs sans alcool
  • Coffee Tech Engineering: fabricant de torréfacteur
  • Confiserie Florian: confiserie artisanale travaillant les fruits et les fleurs du sud de la France, les transformant en délicieuses confiseries et en savoureuses confitures
  • Conti: fabricant de machines espresso professionnelles, machines traditionnelles, machines à dosettes semi-professionnelles, moulins à café
  • Compagnie Coloniale: importation, transformation (mélange, aromatisation) et commercialisation de thés feuilles entières de qualité. Produits exposés: thés en sachets et en vrac
  • Composants Diffusion: distributeur de pièces détachées machines à café, vending,
  • Comptoir Français du Thé: thés et infusions, mélanges, conditionnement de thés
  • Contigo: importateur et distributeur des marques Contigo et Bueno: gammes de récipients pour boire innovants, respectueux de l'environnement et adaptés à tous les usages quotidiens
  • Côté Soleil: cafetières expresso italiennes, théières, tasses, machines expresso automatiques
  • Cuisidis: négoce/importateur d'appareils de petit électroménager représentant de 8 marques européennes en France. Produits exposés: machines full automatique Nivona et produits café Graef
  • Cur'Caraïbes: sirops de curcuma et de gingembre 100% artisanaux fabriqués en Guadeloupe, 100% Made in France
  • Dammann Frères: vente de thés et tisanes vrac et conditionnés, gamme CHR + nouvelles collections 2016-2017
  • Danem: expert en applications mobiles professionnelles et en urbanisation de SI
  • Delikats Chocolats: sourcing et distribution de chocolats bean-to-bar: Marou, Naive, Mulaté et Cacao Suyo
  • De'Longhi: machines à café automatiques
  • DM Tech - Mahlkönig/Anfim: vente et service après vente, moulins à café Mahlkönig et Anfim
  • Dolfin: chocolats belges
  • D.S.E. Soret: matériel d'emballage, ensacheuse pondérale, soudeuses à bande, sur pieds, à impulsion, à chauffe constante, avec marqueur, compteur
  • Dunoon: fabricant de mugs, théières, déjeuners
  • Easy Cup: machine à encapsuler votre café dans des capsules compatibles Nespresso®* (* marque appartenant à un tiers n'ayant aucun lien avec Easycup Sarl), caspules biodégradables et biocompostables
  • Efico/Efico Foundation: négoce de cafés verts depuis 1926
  • Ercus: création de sucres moulés
  • Esperanza Café - Toper France: importateur, torréfacteur, distributeur de cafés de spécialité issus de l'agriculture biologique. Distributeur de la marque Toper pour la France et la francophonie
  • Favols: confiturier depuis 1966: confitures spécialités de fruits, chocolats, compotes, pruneaux, fruits saveurs
  • Féerie Gourmande - Francis Miot: confiturerie, confiseries, chocolats, biscuits
  • Ferrero France: accompagnements café et snacks
  • Figli di Pinin Pero & C: sucre, édulcorant
  • Filigree: biscuit et gâteaux bio sans gluten et sans produits laitiers de longue conservation
  • Gima SpA: machines automatiques pour le conditionnement de café en pods et capsules
  • Gourmet Chocolate Pizza Company: chocolatier artisanal: créations insolites, pizzas en chocolat de dimensions variées, nombreuses saveurs. Nouvelle gamme "pause café" petits articles pour un instant de plaisir autour du café et une douceur au chocolat
  • GRD Bouquet Bulle: commerce de gros, emballages, bouquets de gourmandises
  • Gruden Padova: emballages flexibles, sacs et bobines pour café, chocolat, thé, etc
  • ICD Collections: importateur de décoration et art de la table. Collection de mugs, théières, solitaires en porcelaine avec leur packaging assorti. Collection de tabliers de cuisine 100% français
  • Import CHR: vaisselle, porcelaine
  • Jeff Limited: boites en métal
  • Jura France: distribution de machines automatiques à café en grains
  • La Boite en Fer: boites métalliques à contact alimentaire en petite quantité à partir de collection existante (2 catalogues par an)
  • La Petite Centrale: tasses, bols et mugs + vaisselles diverses autour du thé et du café
  • La Route des Comptoirs: importateur et transformateur de thés et infusions certifiées biologiques et équitables. Thés verts, noirs, blancs, oolong, rooïbos, maté, hibiscus, théières et accessoires
  • La Spaziale: distribution en France et en Belgique de machines à café espresso, machines à dosettes et capsules, matériel CHR
  • L'Epicurien: entreprise artisanale et familiale qui produit des confitures au sucre de canne, des confits pour accompagner les fromages, des tartinables et des aides-culinaires.
  • Le Nez du Café: maison d'édition spécialisée dans les ouvrages olfactifs.
  • Les Artistes - Paris/Maxili: collection tasses à café, mug à thé, mug isotherme avec indicateur de chaleur et froid, mug cannette isotherme, collection pâtisserie, collection porcelaine
  • Les Chocolats de Pauline: artisan torréfacteur chocolatier bio: chocolat pur beurre de cacao, sans lécithine et sans huile de palme
  • Les Jardins de Gaïa: importateur, transformateur de thés et tisanes issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable
  • Lilokawa - Made in Nantes: Aménagement d'espace et accessoires de décoration et de présentation en sacs de café recyclés. Produits: poufs, coussins, tables, tabliers, corbeilles, sacs, paniers
  • Lomi: vente de machines à café, vente de torréfacteurs, mise en avant de l'Ecole Lomi
  • Loring: torréfacteurs
  • Lotus Bakeries France: industriel spécialiste du speculoos + gaufre de Liège et autres biscuits et dérivés
  • Malenge Packaging: fournisseur d'emballages souples, petites et moyennes séries
  • Maison Jobin et Cie: importateur et distributeur de cafés verts, accessoires
  • Mare Terra Café Vert: importateur et distributeur de café vert de spécialité
  • Mars Chocolat France: fabricant de confiseries de chocolat
  • Matequip: machines à café, moulins à café, vaisselle café - thé
  • Médicis: fabricant français chocolatier confiseur: amandes enrobées de chocolat, gianduja, crème de nougat, caramel
  • Melitta: machines à café professionnelles
  • Mount Everest Tea Company: thés, tisanes et infusions, ingrédients, accessoires
  • Nature & Expression: importateur et distributeur de produits alimentaires biologiques haut de gammes: English Tea Shop: thés & infusions - Vilmas: crakers suédois - Zotter: chocolats - Aduna : compléments alimentaires (super aliments: Baobab, Moringa & Super Cacao) - Escuminac: produits à base de sirop d'érable (sirops, merisier), la Fourmi Bionique: granolas canadiens - Marley Coffee: café - Coconut Collective: eau, lait de coco
  • N&W: N&W fabrique et commercialise des équipements de caféterie, machines à café sous les marques Necta, Wittenborg et SGL
  • N2J: N2J est une société qui commercialise des marques innovantes et design dans le secteur des arts de la table
  • Nougat Silvain: producteur d'amandes et de miel, nous transformons ces matières premières en confiserie. Spécialités: nougats, calissons, pâtes de fruits
  • Novobox: boites en carton, métal et en bois, produits en cuir, céramique, boites en PVC
  • Olivier Langlois: cafés verts et accessoires (vaisselle)
  • Pages Thé et Infusions: conditionnement thé et infusions
  • Porcelaines Girard: tasses à café, théières, mugs, verrerie, porcelaine blanche et couleur
  • Portion Pack Europe: produits en portion packs (sucre, biscuits, chocolats, etc)
  • Promerca: conditionnement de sucre, édulcorant, pod, capsules FAP, chocolat, produits alimentaires pour le torréfacteur
  • Prud'homme - Brambati - ICA: installations complètes de torréfaction, torréfacteurs, moulins industriels, ensacheuses, groupes de conditionnement, valves, capsules
  • Pyrénées Bonbons: fabrication et conditionnement accompagnants cafés
  • Quicklabel Systems: emballage - étiquettes
  • Qwetch: bouteilles et théières nomades isothermes double paroi pour boire du bon thé en feuilles anytime, anywhere
  • Rampe - Sucres: conditionnement de produits alimentaires sucre tous formats (bûchettes, morceaux)
  • RCA: production de films et sachets pour cafés et thés imprimés et neutres
  • Régilait: lait en poudre, topping, lait concentré sucré et non sucré
  • Reneka: fabricant de machines à café professionnelles
  • Saeco Grand Public: robots café
  • Saeco Pro & Vending: fabricant de machines professionnelles à café grains et distributeurs automatiques, boissons chaudes, snacks
  • Saldac-Pérou: importation directe du Pérou de produits éthiques et gourmets: café, cacao, chocolat, maté, sucre, confitures, etc
  • Santos: moulin à café boutique et CHR
  • Saravane - Parfumeur d'esprit: importation et fabrication épices, mélanges d'épices, extraits culinaires et thés
  • Sema: commerce de gros articles de thé
  • Serpac Matériels: silos et moulins à café Ditting, torréfacteurs Joper
  • Servo Artpack: société spécialisée dans la transformation et l'impression d'emballage flexible et de sleeves et dispose d'une grande expérience dans le secteur du café: tous films barrières alu ou Evoh, complexes Pet/alu/Pe - OP/Pe Evoh - papier/Alu/Pe, impression Helio et Flexo jusqu'à 10 couleurs - vernis mat ou brillant, sachets pré-formés à fond plat, sachets doypack avec ou sans zip
  • Saint Louis Sucre: production et commercialisation de sucre à la marque Saint Louis ou personnalisés
  • Solalter - Equateur: importation de produits d'Equateur: cafés de terroir, cacao, sucre complet de canne, travail en direct avec des groupements de paysans
  • St Michel Biscuits: biscuiterie, pâtisserie
  • Terre de Pépites: importateur de produits gourmands biologiques en provenance de producteurs du Québec et de Grande-Bretagne: sirop d'érable, fondant d'érable, granola, etc
  • Terre Exotique: Terre Exotique: sels, poivres et épices du monde. Amis de Terre Exotique: caramels, sirops, biscuits...
  • Thés Christine Dattner: thés : importation, création; théières, bottes, accessoires autour du thé
  • Thés George Cannon: thés, thés aromatisés, infusions, accessoires, théières
  • Torréfaction Services: maintenance, installation, dépannage, déménagement torréfacteurs toutes marques + revente de matériel de conditionnement, fournisseur moulins à café et fabricant torréfacteurs Phoénix (Made in France). Matériels exposés: 1 torréfacteur Phoénix + 1 moulin
  • Van Crombruggen: biscuits Royal Biscuits, sucre, coupelles de lait Eurocream, chocolats A rose for Quality, gamme de thé organique Pure Tea
  • Vedrenne: élaboration de sirops, crèmes et liqueurs
  • Venchi - Une chose à vous dire: Venchi: chocolats, Une chose à vous dire: miels et pains d'épices
  • Victoria Arduino: fabricant de machines à café et moulins à café
  • Volcafé France: négociant en café vert

Nous vous donnons rendez-vous encore plus nombreux l'an prochain
à Lyon les dimanche 17 et lundi 18 septembre 2017

Pour toute information concernant cet évènement, merci de prendre contact avec Eglantine Lhoir par Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ou par téléphone au
+33 1 45 22 70 23 ou au +33 6 22 14 85 51.

 

7ème Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2016
Dimanche 18 et lundi 19 septembre 2016 - Parc des Expositions de Nantes

Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2016 Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2016 Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2016


La communauté du bon café était au rendez-vous pour soutenir les 9 candidats du Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2016; après 4 épreuves: questionnaire, dégustation sensorielle, reconnaissance des cafés verts et torréfaction, Patrick Moshtael de Plaine d'Arômes à Colombes remporte le Titre de Meilleur Torréfacteur de France 2016.

Nous tenons à remercier sincèrement pour leur participation tous les candidats.

Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2016 Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2016 Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2016 Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2016 Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2016 Concours du Meilleur Torréfacteur de France 2016

Nous remercions également chaleureusement nos sponsors:

  • la Société De'Longhi partenaire officiel des Torréfacteurs de France et du Meilleur Torréfacteur de France 2016
  • Esperanza Café pour la mise à disposition des 3 torréfacteurs au gaz de marque Toper
  • les 6 sacs de cafés verts fournis par la Maison Jobin permettant aux candidats de créer leur assemblage afin que le jury puisse déguster le meilleur café équilibré en cafetière à piston
  • l'eau utilisée pour les dégustations des cafés était filtrée sur des carafes Brita
  • les cafés de l'épreuve de dégustation sensorielle et les cafés torréfiés par les candidats étaient dégustés sur des cafetières à piston mis à disposition par la Société Bodum
  • comme les années précédentes, les tasses étaient fournies par la Société Import CHR
  • la Société Santos avait mis à disposition les moulins permettant une dégustation optimale des cafés
  • l'animation et la réalisation des cafés étaient assurées par Ludovic Loizon, Barista Bartender Solutions, assisté de son équipe: Giada, José et Manon

Nous tenons une nouvelle fois à tous les remercier vivement pour leur participation et leur contribution active permettant une animation et une mise en avant de cet évènement.

Pour toute information concernant cet évènement, merci de prendre contact avec Eglantine Lhoir par Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ou par téléphone au
+33 1 45 22 70 23 ou au +33 6 22 14 85 51.


4ème Concours du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2016
Lundi 19 septembre 2016 - Parc des Expositions de Nantes

Concours du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2016 Concours du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2016


10 candidats concourraient pour remporter le titre de Meilleur Mélange pour Expresso de France 2016; les mélanges des candidats étaient dégustés par un jury de professionnels pour déterminer les 3 finalistes, le jury de congressistes votait ensuite pour départager les 3 finalistes.

Mélanie Badets - Café Michel à Pessac - remporte le titre de Meilleur Mélange pour Expresso de France 2016 1er prix.

Leigh Rose - les 4uatre Coins à Bressuire et Jean-Pierre Velot - Le temps d'une pause à Héric - remportent respectivement la 2ème et la 3ème place du Concours du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2016.

Nous tenons à remercier pour leur participation tous les candidats et à adresser nos félicitations aux lauréats.

Concours du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2016 Concours du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2016 Concours du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2016

 

Nous remercions également nos sponsors:

  • cette année encore nous remercions vivement la Société Reneka pour le prêt d'une machine à café Life 3 groupes permettant la réalisation des cafés pour les 2 jurys afin de départager les candidats au concours du Meilleur Mélange pour Expresso de France 2016
  • comme les années précédentes, les tasses étaient fournies par la Société Import CHR
  • la Société Santos avait mis à disposition les moulins permettant une dégustation optimale des cafés
  • l'animation et la réalisation des cafés étaient assurées par Ludovic Loizon, Barista Bartender Solutions, assisté de son équipe: Giada, José et Manon

Nous tenons une nouvelle fois à tous les remercier chaleureusement pour leur participation et leur contribution active permettant une animation et une mise en avant de cet évènement.

Pour toute information concernant cet évènement, merci de prendre contact avec Eglantine Lhoir par Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ou par téléphone au
+33 1 45 22 70 23 ou au +33 6 22 14 85 51.

Fermeture estivale du lundi 27 juillet au dimanche 16 août 2015 inclus ainsi que le vendredi 21 août 2015